YAKISSOBA DO VIAJANTE

Em qualquer expedição, hoje, não pode faltar o macarrão instantâneo. Devido à sua praticidade, ele se tornou o alimento dos aventureiros, item certo nas mochilas cargueiras. Pronto em 3 minutos, mata a fome e não dá muito trabalho, nem para fazer, nem para limpar.

O único problema do “miojo” é ter que encará-lo seguidas vezes. Imagine passar uma semana no mato comendo, todos os dias, macarrão. É duro. Vai, então, uma dica para deixá-lo mais saboroso.

Leve consigo na mochila alho, cenoura, cebola e pimentão. Todos bem vedados, com a casca para durarem e armazenados de modo a não sofrerem pressão. Carregue um repolho picado dentro de um saco sem ar e um frasco de molho shoyo. Tenha uma panela e uma frigideira.

No acampamento, antes da refeição, prepare tudo: descasque e pique os legumes. Jogue-os na frigideira com o repolho, azeite e um pouco de molho shoyo. O macarrão ponha na água quente com o alho, apenas para soltar. Derrame-os, depois, na frigideira, coloque mais um pouco de molho e, em pouco tempo, está pronto o yakissoba.

Além de mais nutritiva, essa refeição é muito gostosa. Dá mais trabalho, no entanto compensa. Na Lapa, no Rio de Janeiro, é uma febre.